Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) thời gian qua đã được huyện Sơn Tịnh tích cực triển khai và đạt nhiều kết quả, tạo sức lan tỏa, khẳng định thương hiệu nông sản địa phương, góp phần thực hiện có hiệu quả chương trình xây dựng nông thôn mới. Trong đó, nhiều sản phẩm đã vươn ra thị trường trong cả nước.
Anh Trương Quang Ninh, ở thôn Phong Niên Thượng, xã Tịnh Phong bên trại sản xuất nấm đông trùng hạ thảo
Với qui mô nhà xưởng hơn 400 mét vuông của Công ty TNHH MTV Nấm Dược liệu Ninh Trương của anh Trương Quang Ninh, ở thôn Phong Niên Thượng, xã Tịnh Phong, mỗi năm sản xuất 20 nghìn phôi nấm. Mỗi tháng, công ty cung cấp ra thị trường hơn 30 nghìn hộp nấm tươi đông trùng hạ thảo. Ngoài ra, công ty chế biến sản phẩm đa dạng như nấm đông trùng hạ thảo sấy khô, ngâm mật ong, chưng yến, rượu đông trùng hạ thảo, trà đông trùng hạ thảo kết hợp thảo dược. Trong những sản phẩm từ đông trùng hạ thảo của anh Trương Quang Ninh thì có 2 sản phẩm đạt sản phẩm OCOP 3 sao. Dù còn khá trẻ, nhưng anh Ninh đã có thâm niên 8 năm duy trì hoạt động hiệu quả Công ty Nấm dược liệu Ninh Trương, chuyên nghiên cứu tạo giống và sản xuất đông trùng hạ thảo mang tên SONITA, với lợi nhuận hàng trăm triệu đồng mỗi năm. Anh Trương Quang Ninh là 1 trong trong số 36 thanh niên tiêu biểu toàn quốc nhận Giải thưởng Lương Định Của năm 2024, do Trung ương Đoàn tổ chức. Đây là một tấm gương trẻ tiêu biểu về khởi nghiệp thành công ở huyện Sơn Tịnh.
Bánh đậu xanh Thu Thảo
Khởi nghiệp từ nông nghiệp sạch chưa bao giờ là dễ dàng, tuy nhiên bằng đam mê, gửi trọn cái tâm vào từng sản phẩm, anh Phạm Hùng Cường ở xã Tịnh Hiệp đã thành công với mô hình trồng măng tây, dưa hấu, nuôi thỏ theo hướng nông nghiệp sạch. Sau nhiều năm dấn thân vào lĩnh vực nông nghiệp, hiện sản phẩm OCOP măng tây tươi, măng tây khô và thịt thỏ của HTX chăn nuôi thỏ Quảng Ngãi ở xã Tịnh Hiệp cũng được tiêu thụ mạnh trong và ngoài tỉnh.
Một sản phẩm của chủ cơ sở OCOP của huyện Sơn Tịnh cũng được nhiều người biết đến là Bánh in đậu xanh Thu Thảo, ở xã Tịnh Sơn cũng được công nhận OCOP 3 sao. Từ 2 nguyên liệu là đậu xanh và đường cát trắng, cơ sở đã làm ra những chiếc bánh đậu xanh thơm ngon. Chủ cơ sở đã đầu tư các loại máy móc để sản xuất bánh. Từ khâu chọn nguyên liệu đến chế biến, đóng gói đều đảm bảo an toàn thực phẩm và sức khỏe cho người tiêu dùng.
Trong hơn 6 năm qua, từ năm 2018 đến nay, phát huy tiềm năng, lợi thế về nông nghiệp, các cấp ủy, chính quyền huyện Sơn Tịnh đã triển khai đồng bộ nhiều giải pháp, khuyến khích và tạo điều kiện giúp các chủ thể nâng cao chất lượng nông sản, xây dựng thành sản phẩm OCOP đặc trưng, gia tăng giá trị. Đẩy mạnh phát triển sản phẩm theo chuỗi liên kết giá trị và đáp ứng nhu cầu tiêu thụ sản phẩm đạt tiêu chuẩn cao của thị trường. Đồng thời quan tâm, hỗ trợ đầu tư cơ sở vật chất, hạ tầng, khoa học kỹ thuật để giúp các chủ thể tham gia OCOP giảm chi phí giá thành sản phẩm và tăng tính cạnh tranh trên thị trường. Tăng cường phối hợp với các cơ quan liên quan để tổ chức các hoạt động quảng bá, xúc tiến thương mại và xem đây là một trong những bước then chốt để tạo động lực thúc đẩy Chương trình, tạo điều kiện cho các chủ thể quảng bá, giới thiệu sản phẩm đến với người tiêu dùng, mở rộng thị trường cho các sản phẩm OCOP phát triển bền vững. Hỗ trợ xây dựng, phát triển các sản phẩm khởi nghiệp, tham gia các chương trình xúc tiến thương mại, trưng bày sản phẩm OCOP tại các hội nghị, điểm du lịch cộng đồng, hội chợ trong và ngoài huyện; xây dựng, quản lý, hỗ trợ các chủ thể tiếp cận, kết nối với các kênh quảng bá, giới thiệu và tiêu thụ sản phẩm trên các sàn thương mại điện tử.
Với những nỗ lực quyết tâm cao, đến nay huyện Sơn Tịnh có 15 sản phẩm được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao. Trong đó, có 14 sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm, 1 sản phẩm thuộc nhóm Thủ công mỹ nghệ gồm sản phẩm Nấm Đông trùng hạ thảo khô SONITA, Rượu Đông trùng hạ thảo SONITA, xã Tịnh Phong; Măng tây tươi Cường thỏ đế, Măng tây khô Cường thỏ đế, Thỏ thịt sơ chế bách thảo, xã Tịnh Hiệp; Chả lụa Lavi, xã Tịnh Bắc; Khoai lang men Tịnh Thọ, Dầu lạc Tịnh Thọ; Chả lụa Sáu Hạnh, xã Tịnh Giang; Gạo lứt OLY; Thanh gạo lứt OLY; Bánh chưng MYTON; Gà đồi Tịnh Phong; Bánh in đậu xanh Thu Thảo; Bộ sản phẩm rèn truyền thống Tịnh Minh rựa, cuốc, liềm, dao.
Trong thời gian tới, huyện Sơn Tịnh sẽ tiếp tục khuyến khích, hỗ trợ các chủ thể, các cơ sở, cá nhân hoàn thiện điều kiện để tham gia xây dựng các sản phẩm nông nghiệp trở thành sản phẩm OCOP. Từ đó góp phần nâng cao giá trị các mặt hàng nông sản đặc trưng của địa phương và tăng nguồn thu nhập cho người dân nông thôn.
